茄汁金针菇肥牛卷

配料清单

• 葱:适量
• 蒜:2瓣
• 清水:2勺
• 生抽:1勺
• 番茄:2个
• 蚝油:1勺
• 肥牛卷:250克
• 金针菇:200克
• 食用油:适量

做法/步骤

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准备好材料

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番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用

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金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，葱切葱花备用

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取适量的金针菇塞入肥牛中，也可以将肥牛铺平放入金针菇再卷起来，反正怎么方便就怎么来

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依次做好备用

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锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

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放入番茄

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翻炒至出汁

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加入2勺清水

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放入金针菇

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加入蚝油

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加入生抽

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煮熟后撒上葱花即可

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成品图

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图二

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图三