白菜蘑菇肉打卤面
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 肥瘦猪肉:250g
做法/步骤
1/5
长白菜五-六片,菜帮和菜叶分开切,菜叶随意切成两公分见方的方块,菜帮斜刀片成两公分见方的方块!
2/5
蘑菇过水,挤干水分切成同白菜大小相仿!
3/5
热锅凉油下肉翻炒,变色后放入葱姜蒜继续煸炒,加入生抽老抽翻炒均匀,之后分别倒入白菜、蘑菇翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒!
4/5
因为白菜会出汤,所以倒入少量水,盖锅盖焖煮至成熟!OK!
5/5
煮好面条!浇上卤汤!