鹏仔菌汤（蘑菇汤）

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:4片
• 盐:适量
• 油菜:1颗
• 竹荪:3个
• 香菇:3个（大个可以2）
• 橄榄油:适量
• 蟹味菇:3两
• 金针菇:3两

做法/步骤

1/6

竹荪温水泡20分钟备用。

2/6

将香菇切片，蟹味菇去跟，金针菇去跟，都洗干净放到盆里备用。

3/6

用烧开的热水将蘑菇泡上20分钟。

4/6

放入水的同时加入姜和葱将水烧开。

5/6

将所有菌类放入锅中，加入盐、橄榄油，中炖30分钟，放入油菜，在炖5到10分钟，出锅

6/6

菌汤完成，有竹荪提鲜效果明显，没有竹荪也没什么，这么多蘑菇汤的味道也差不到哪去