金针菇花甲煲
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 水:半碗
- 盐:三分之一小勺
- 小葱:1根
- 洋葱:一颗的三分之一
- 独蒜:5粒
- 生抽:2勺
- 白糖:少许
- 花甲:1斤
- 蚝油:2勺
- 鸡精:1小勺
- 红菜椒:半个
- 菜籽油:适量
- 金针菇:1把
做法/步骤
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食材清洗干净,金针菇去掉根部,清洗干净平铺砂锅里
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洋葱,菜椒,切小粒如图,大蒜剁碎,葱切葱花备用
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锅热加菜籽油,油热加入剁碎的配料如图,翻炒一下
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加入蚝油,生抽,盐,鸡精,白糖,搅拌均匀,最好试一下味,比平时炒菜,味重一些就可以
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把花甲清洗干净铺金针菇上面
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把炒好的汁料倒入锅中,盖上盖子,中火,水开后开小火3-5分钟,花甲开口即可
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最后撒上葱花,美味的花甲金针菇煲就做好了