草菇哪个部位是苦的？草菇发苦还可以吃吗？

草菇哪个部位是苦的？

草菇本身的味道是鲜美的，如果吃起来有苦味可能是时间放置太久导致变质，草菇也是一种菌类，草菇的营养价值很高，而且常吃蘑菇能够预防癌症。有些人在吃草菇的时候觉得里面有一种淡淡的苦味，去掉这种苦味很简单，只需要用开水烫一下，在挤出去水分，清洗几遍苦味就消失了。

草菇好吃，但有股腥味，有些人会不习惯，其实，这股腥味是可以去除的，方法很简单：草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分，再用流动水冲洗干净即可。

草菇发苦还可以吃吗？

草菇苦说明已经变质了，不能继续食用。

我们在日常生活中吃的一些食物，如果购买回来之后不及时的吃，就很有可能会出现变质的现象，那么草菇这种食物也不例外，如果有的时候我们吃到的草菇是呈一种苦涩的味道的，那么这就说明这样的草菇是已经变质了的草菇，而就类似于面包发霉，一些食物变质一样，在变质之后的食物，大家就不要再吃了，因为过了一定的时期，这种食物变质，不仅没有营养，还会对人的身体造成危害，所以草菇发苦之后是不可以吃的。

那么为了避免草菇变质，平常的时候好好的保存草菇就成了一项非常重要的事，草菇该怎么保存呢？建议大家买回来之后，不要像其他食材一样直接就放进冰箱里保存了，因为草菇它是一种高温的食用菌，而当草菇长期居与一个低于20摄氏度的温度的时候，会出现自溶的现象，建议大家在保存草菇的时候可以找来一个盆在其中加入一些清水和少量的盐，然后将草菇至于这样的淡盐水之中，可以帮助很好的保存草菇，防止草菇的味道变得苦涩。

在保存草菇的时候也可以先将草菇放入锅中炒一炒，等到炒熟了再给草菇降温，降完温之后再将草菇放入冰箱之中，那么这样的保存方法可以保存5天左右，在这5天左右的时间里，草菇并不会发苦。

无论是什么食材，在买回来之后一个尽快的吃完，以免长时间放置导致变质，这样的食物食用之后会给身体带来不利影响；草菇是不易保存的食材，买回来之后也不适合放置太久，所以最好吃多少买多少。