鹿茸菌怎么吃最好,干的鹿茸菇怎么做好吃

1、鹿茸菌怎么吃最好

先将鹿茸放在温水中泡10--20分钟，捞出去根洗净，用开水或加入少量的食用碱 在锅内煮10-20分钟，再用凉水漂洗洗止水清，大块用手撕开备用。用鹿茸炖肉 类、吃火锅、炖汤、素炒、蒸烧均可. (韭菜煸炒)

1、将干鹿茸菌用温水泡5小时，再用流动水冲净，用鸡汤煲入味待用；.

2、锅入油下葱姜蒜、小红椒炒香后加入鹿茸菌、韭菜煸炒，放调料及少许高汤勾芡。

2、干的鹿茸菇怎么做好吃

【鹿茸菇焖肉】 【食材】鹿茸菇50克，猪肉350克，蒜、8角、食用油、盐、生抽、红烧酱油各适量。 【步骤】 1.鹿茸菇是干品，煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右，泡软后洗干净，沥干水分备用。 2.猪肉洗干净后切成块，放入锅里，加入冷水，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来；蒜剥去蒜衣，保留整个不用拍碎。 3.锅里放入食用油，油热后放入8角和蒜，大火爆炒出香味。 4.放入猪肉，今天的猪肉带有少许肥油，我用大火爆炒了3分钟左右，把油脂煸炒出来，等下焖好的肉吃起来更香。 5.猪肉爆炒后，加入1勺生抽、1勺红烧酱油、1勺盐、适量的清水，盖上盖子，焖煮15分钟左右。 6.加入洗干净后的鹿茸菇，翻拌均匀后，盖上盖子，继续焖10分钟左右，让菇吸。

3、鹿茸菌的营养价值，怎么做好吃？

鹿茸菌应该怎么吃 食用方法 1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。 2，再放入盆内，注入清水(刚好淹过菌子)用1盘子将菌压下，让其吸收水分均匀，自然发胀,时间30分钟左右。 3，发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或炖。 中医认为，鹿茸味甘微咸而性温，归肾、肝经，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。总之，鹿茸的确是好东西，但只有应用得当，方能发挥其应有的效用。 因鹿茸性偏温，尤适用于肾阳虚而虚寒的人群，因此凡属肾阳虚所致的心悸头晕、耳聋眼花、疲。

4、干舞茸菌怎么做好吃？

用料 猪瘦肉30g 鹿茸菌150g 青椒丝25g 红椒丝25g 蚝油2g 花椒粉1g 酱油2勺 冰糖2g 味精2g 葱姜蒜末25g 干红辣椒3个 做法 步骤1 材料：鹿茸菌 步骤2 鹿茸菌营养丰富，要选这种干净无沙的品质 步骤3 盆里放入干鹿茸菌倒入温水泡发3十分左右 步骤4 发好的鹿茸菌体积变大发白。用水多冲洗几遍手攥干水分。多挤1挤就出来水太多影响成品效果 步骤5 把大块的鹿茸菌用手撕成两3条 步骤6 配菜提前切好葱，姜蒜末。