鹿茸菌怎么做才好吃,鹿茸菇的做法 鹿茸菇的做法介绍
1、鹿茸菌怎么做才好吃
1.鹿茸蘑菇炒肉丝 材料:猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。 工作方法 鲜瘦肉，换刀，将瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、蚝油半小时，然后将准备好的鲜鹿茸菇洗净，用手撕成条状，再准备一个青椒和一个红椒，然后准备适量的大蒜和食用盐，将准备好的青椒和红椒洗净，去掉辣椒中的籽，切成丝，大蒜洗净切成蒜片，然后制作鹿茸。 锅里放油，把油加热，放入蒜片炒香，然后放入肉丝，快速翻炒至肉丝变色。将加工好的鹿茸菇放入锅中快速翻炒至熟，再加入适量的食用盐和鸡精调味，即可出锅。一盘美味的炒肉丝配简单的鹿茸蘑菇就可以了。 2.鹿茸鸭汤 材料:鹿茸、半只老鸭、生姜(切片)、食用盐。 工作方法 鹿茸香菇洗净备用，鸭肉洗净后剁成块，用开水焯一。
2、鹿茸菇的做法 鹿茸菇的做法介绍
1、食材：黑橄榄适量、鹿茸菇适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、柠檬汁适量。
2、鹿茸菇洗净，切成约3，4公分长的段。
3、取黑橄榄，横向切片。
4、起锅倒入橄榄油，然后倒入黑橄榄煸香。
5、倒入鹿茸菇翻炒。
6、待鹿茸菇开始变软了，加适量盐，翻炒均匀。
7、加盐后会迅速出水，所以快速加入黑胡椒粉和黑胡椒颗粒，翻炒均匀，即可关火。
8、关火后，稍微挤了点柠檬汁提味，完成。
3、干鹿茸菇怎么做好吃
可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。 2.青椒去籽切条。 3.肉顺着纹理切成丝。 4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。 5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。 6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。 7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。 8.热锅热油翻炒断生。 9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。 10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。
4、鹿茸菌怎么做才好吃
好吃的鹿茸菌做法如下： 用料：花菜半个、鹿茸菇一把、五花肉80克、胡萝卜适量斜切片、食盐一勺、白糖一勺、料酒一勺、蚝油一勺。 做法：
1、花菜用洗米水浸泡一下，然后洗干净。
2、把五花肉切成薄片。
3、把胡萝卜切成菱形的薄片。
4、蘑菇提前浸泡，然后清洗干净。
5、加入适量食用油，加入五花肉翻炒。
6、五花肉至变色，然后逼出多余的油脂后，再加入胡萝卜片。
7、加入鹿茸菇。
8、加入花菜，翻炒3分钟。
9、加入一勺食盐。
10、加入一勺白砂糖。
11、加入一勺料酒。
12、加入一勺蚝油。 13。
5、鹿茸菇怎么烹饪？
凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。
6、鹿茸茹怎么做好吃
您问的是鹿茸菇吗？
1、鹿茸菇用温水泡发十五分钟捞起来洗干净。肉切片放生抽老抽油搅拌均匀备用，蒜头切片，葱切小段。
2、热锅下油加葱头和蒜，喜欢辣椒也可以加，爆香后放入鹿茸菇炒一下，再把肉倒入焖煮三五分钟。
3、查不多收汁放小葱加点盐就可以了出锅了。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。
