干锅茶树菇的做法，口感鲜脆，营养丰富

1、茶树菇洗净，切段;黑木耳提前用清水泡发变软，摘去脚根;猪小排洗净，切块。

2、锅内放入油，放入配料一，炒炒以后，放入猪小排。

3、接着喷料酒，放入食盐、鸡精、酱油。

4、这个时候加入适量的清水炖5分钟时间，再放入茶树菇和木耳，翻炒均匀继续焖。

5、等到汤汁差不多收干的时候，那么就把它转到小锅内，继续烧，边烧边吃。

茶树菇怎么洗干净？ 新鲜茶树菇清洗方法： 用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。 干茶菇树清洗方法： 如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

茶树菇主要功效有哪些?

1、防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、搭配不同疗效不同 茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

干锅茶树菇的做法大家都学会了吗?如果你还有什么想要了解的知识，可在评论处留言，大家一起交流讨论哦。