鲜蒸鱼的做法，鲜蒸鱼怎么做好吃，鲜蒸鱼的家常做法,青花椒鱼怎么做

1、鲜蒸鱼的做法，鲜蒸鱼怎么做好吃，鲜蒸鱼的家常做法

鲜蒸鱼怎么做好吃 1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净 2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜 3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右 4.蒸好的鱼 5.倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝 6.炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味 7.去掉花椒，热油倒在鱼上即可。

2、青花椒鱼怎么做

下面1起来学习1下怎么用青花椒蒸鱼吧。 材料：大白鲳海鱼1条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油 做法

1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。

2、指天椒1根切小圈 。

3、放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味。

4、腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子。

5、上面铺适量青花椒。

6、蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟。

7、鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子。

8、炒锅烧热油。

9、浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可。 青花椒的功效与作用 青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒。

3、蒸鱼详细资料大全

蒸鱼是1道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。 将蒸好的鱼放1边在上面浇生抽，热锅放油，多放1些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多1些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了。 基本介绍 中文名 ：蒸鱼 英文名 ：Steamed Fish 主要食材 ：鱼 分类 ：家常 口味 ：鲜香 方法 ：蒸 做法,家常蒸鱼,材料,做法, 做法 蒸鱼的家常做法 【材料】 鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量 【做法】 1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。 2.用。

4、黄花鱼怎么做好吃 鲜花椒蒸大黄花鱼的做法

食材：新鲜大黄花鱼、新鲜花椒、香葱、姜片、盐、味极鲜酱油、米醋、白糖、料酒、香菜、植物油。 鲜花椒蒸大黄花鱼的做法：

1、大黄花鱼处理干净打斜刀，切好香葱和姜片;

2、黄花鱼加入盐料酒腌制1小时左右入味;

3、腌制好的黄花鱼控水，热锅加入植物油烧至78成热，放入黄花鱼，中小火将鱼的每1面煎制5分钟左右，再放入香葱和姜片煎出香味，鱼的表面呈金 即可;

4、将香葱和姜片取出放入盘中，再放入煎好的黄花鱼，鱼身放上香菜段;

5、利用锅中的余油放入鲜花椒煸香，倒入适量的酱油、米醋，加入1小勺白糖调匀烧开，浇在鱼身上即可。

5、如何做花椒蒸桂花鱼呢?

桂鱼和它是天生1对，简单1蒸，鲜味十足，端上桌孩子们盯着抢 营养丰富,外香里嫩,自中泛红,味道特鲜,佐以姜末、香醋,味道更佳;风味介绍】 鲜桂鱼750克,鸡里脊肉25克、猪肥膘肉50克、水发干贝20克、水发 【原料】 海参15克、冬笋15克、冬菇20克、火腿15克、猪5花肉20克、猪网花油20克;绍酒20克、精盐5克、葱段15克,姜片10克、花椒10克、香醋20克 【制作方法】 (1)将桂鱼刮去鳞,剁去脊鳞,划水,从口中取脏,冲洗干净,再用开水中1烫,速放进凉水里,刮去黑皮。 (2)用刀把鱼嘴、下巴划开,两面打破刀,置于盘中,加绍酒,精:盐、葱段、姜片、花椒腋渍约15分钟,入味备用。 (3)将鸡里脊肉剔去筋,然后和猪肥肉膘1起剁成细泥,加。

6、鲜花椒蒸多宝鱼的做法哪位知道请详述，谢谢

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