孕妇能吃平菇吗?孕妇吃平菇要注意什么?

平菇不仅好吃还含有丰富的营养物质,是我们生活中常吃的一种食材,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩好吃。那么孕妇能吃平菇吗?

孕妇能吃平菇吗?

孕妇是可以吃平菇的,平菇具有丰富的营养,有植物肉之称,含有丰富的氨基酸和维生素,还同时具有滋阴的作用,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,因此孕妇适当的吃一些平菇是有益的。

孕妇能吃平菇吗?孕妇吃平菇要注意什么?,第1图

孕妇吃平菇有什么好处?

1、促进血液循环

平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食,起到舒张小血管、促进血液循环的作用,则效果更佳。

2、促进胎儿发育

平菇含有的氨基酸种类非常多,多吃能强身健体,增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

3、防止臃肿

平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多,导致身体变得臃肿。

4、健脾开胃

可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后,有些孕妈妈会变得食欲不振,而平菇嫩滑可口,有类似牡蛎的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品。

孕妇能吃平菇吗?孕妇吃平菇要注意什么?,第2图

孕妇吃平菇的做法推荐

平菇炒鸡蛋

材料:平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,植物油,盐,鸡精,十三香

做法:

1、将平菇洗净撕开,挤干水分,葱姜蒜切沫备用;

2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香;

3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用;

4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末倒入爆香,倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋;

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。

平菇排骨汤

材料:平菇,排骨,排骨汤,香菜,生姜,葱,八角,盐,香油

做法:

1、排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤;

2、平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分,生姜洗净,去皮切丝,香菜洗净,切小段;

3、取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂,撒入香菜段和少许香油,即可。

孕妇吃平菇注意事项

1、孕妇在吃平菇时一定要煮熟透了在吃,生的平菇中微生物太多,如果没有熟透易引起孕妇腹泻等症状,同时也会损害宝宝的健康。

2、在食用时注意先把平菇多浸泡,以去除上面可能会打残留药物。虽然孕妇吃平菇没有什么副作用,但还是要适量吃,要涉及多种种类的食物,才会获得充足的营养物质,对宝宝和妈妈都是很有好处的。

孕妇能吃平菇吗?孕妇吃平菇要注意什么?,第3图

什么人不适宜吃平菇?

有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。

菌类食用过敏者忌食气郁体质,特禀体质忌食

消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质,孕妇是可以吃些平菇的,不仅对孕妇有好处,也对胎儿有好处。

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