云南鲜松茸价格

一、云南鲜松茸价格

松茸价格随时间产量变化而高低不等，6月份产量少，价格最高，7~8月份产量逐渐增加，价格也渐渐降低，9月份10月份又恢复高位。每个月的价格也和该月降水量有关，降水量多，松茸产量大，价格回落。6月份：1500元以上；

7月份：300-1000元；

8月份：300-500元；

9月份：300-1000元10月份：800以上。

二、松茸价格为什么那么贵

1、不可人工培育，国家二级濒危保护物种

松茸不仅高端，而且珍稀。它是非常稀少的天然真菌，与其它菌类不同，松茸对生长环境要求比较高，而且不能人工培育。它只能生长在没有污染、没有人工干预，海拔3000米以上的原始森林中；做为世界上生物科技最发达的日本，在松茸人工培育方面努力了近100年，也没能取得成功，这就注定了松茸是一种珍稀的存在。

我国早已将松茸列为二级濒危保护物种，随着环境的日益恶化，以及人为暴力采摘的加剧（国家规定5公分以下的松茸为幼茸，营养尚未成熟，不得采摘）。由于高开采率，当前世界各地的松茸都在减产，我国的情况更严重，正所谓物以稀为贵，稀少的东西价格高也在情理之中，不然钻石的价格也不会那么高了。

2、鲜松茸采摘后保鲜期非常短

松茸的保鲜是世界性的难题，它的保鲜期很短，一般只有两天。因为松茸的生命力很强，长成子实体之后就一直伴随着能量的消耗，在采摘之前，松茸还可以从松树根上获取能量，在采摘之后，松茸获得能量就只能通过“牺牲”自己的营养了，这种情况在高温的环境中会变得更加严重。所以从采摘到运输都必须在低温环境下，成本自然增加很多。

在杭州一公斤松茸的价格买到4000元以上

3、国内松茸价格不及日本的一半多

可能很多人在市面上或网上见到过价格很便宜的松茸，而这些多半是姬松茸或花松茸之类的形似冒牌货，根本不是松茸。

珍稀，成本投入大，所以松茸的价格自然很高。有餐饮业人士介绍说，在产地，一份松茸售价几百元也算是便宜的。

本文有关于云南鲜松茸价格的相关问题就为大家介绍到这里了，每当云南的雨季来临时人们不辞劳苦爬山越岭，去寻找野生菌，其中松茸就是最为珍贵的一种，就算是在产地，市场价格也不菲。