竹荪炖鸡的功效

竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。而老母鸡更是百搭,很多野生菌都会和老母鸡一起炖汤喝,哪种美味令人难忘,营养也非常丰富,竹荪也不另外,同样可以和鸡肉一起炖汤喝,选择土鸡效果更好。下面我们来认识一下这道美食的功效。 竹荪炖鸡的功效,第1图 竹荪炖鸡的功效

1、内含多种氨基酸、维生素、无机盐等,食用具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,可治疗虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、集竹荪和鸡肉于一身的营养美味,这两种物质的结合,可以有效的给身体补充大家的营养物质,有提高身体免疫力的功效。

4、有滋补强身的功效,对于身体虚弱的人群来说,经常饮用竹荪炖鸡汤的话,既可以补充身体所需营养,促进新陈代谢,而且还可以有效的增强身体免疫力,是身体瘦弱之人大补的营养品。 竹荪炖鸡的功效,第2图

竹荪炖鸡的做法步骤

做法一:竹荪炖鸡汤 竹荪炖鸡的功效,第3图 食材:土鸡半只、竹荪适量

1、鸡洗净,剁块;

2、先把鸡块放冷水中,烧开,洗掉表面的浮沫,再加水开始炖鸡;

3、把竹荪放在盐水中浸泡;

4、差不多炖到两个小时,这时候放竹荪;

5、差不多的时候放入盐。 竹荪炖鸡的功效,第4图 做法二:当归竹荪土鸡汤

食材:净老母鸡1只、竹荪3根,当归、花生仁、生姜片、胡椒粉、食盐各适量。

做法:

1、把土鸡去除内脏,杂质,头尾,放入开水锅内焯汤一下,捞出控干水分;竹荪用清水泡发洗净。

2、把整只鸡肉放入纱煲内,分别放入姜片、花生仁、红枣,一次性加入足够量的清水,盖起盖子。

3、大火烧开,转小火慢炖2小时,之后再放入竹荪炖煮30分钟时间,撒上适量的食盐、胡椒粉即可关火。

竹荪炖鸡适宜人群

1、竹荪鸡汤含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、竹荪鸡汤的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

4、竹荪鸡汤能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

5、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。 竹荪炖鸡的功效,第5图 竹荪炖鸡汤的味道,重点突出在鲜、甜,而且营养丰富,滋补效果好。大家可以参照以上小编推荐做法来做,做出来也是一道不错的美食,功效与美食两不误的竹荪炖鸡汤做法值得收藏。

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