牛肝菌竹荪炖鸡的做法

食材

主料：排骨500g，竹荪5个，牛肝菌适量，黑木耳15朵

辅料：料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量

步骤

1、准备好食材

2、竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根。

3、牛肝菌用清水泡发好，漂净。

4、黑木耳用清水泡发好，漂净.

5、排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净.

6、取电炖锅大内胆，放入排骨，

7、放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，

8、加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段，

9、电炖锅注水至放盅前水位.

10、放入炖盅大内胆

11、在内锅的边缘储水槽注入清水.

12、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.

13、盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时

14、时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味.

15、撒些葱花即可.