茶树菇有的变黑有的发酸是怎么回事?鲜茶树菇为什么有酸味

1、茶树菇有的变黑有的发酸是怎么回事?

保存不好吧。

2、鲜茶树菇为什么有酸味

菇都属于菌类，所以或多或少都有些馊或酸等怪味的。做茶树菇前先用盐水浸泡一会儿，烹调时加点白醋进去，能去掉怪味并且把菇的鲜味提出来。

3、茶树菇和肉饼汤煲汤为什么会酸

如果是干茶树菇的话就是你没泡好，煮出来就有酸味。