黑皮鸡枞菌多少钱一斤：看质量

一、黑皮鸡枞菌多少钱一斤

长根菇是黑皮鸡枞的一种，本质上就是一种菌类，但是黑皮鸡枞和鸡枞是没有什么关系的，新鲜长根菇价格在40-100元/斤，干的长根菇售价在可达200-350元/斤不等。长根菇主要产于福建、湖南、上海、浙江、云南、等地，市场上还没有大批量栽培，而且产量还比较低；该菌能在夏季左右出一次菇，这个季节其他食用菌较少，所以显得更珍贵。所以价格才这个贵。

二、长根菇和黑皮鸡枞的区别

长根菇是黑皮鸡枞的一种，本质上就是一种菌类，但是黑皮鸡枞和鸡枞是没有什么关系的，黑皮鸡枞是适合在高温里面种植的，比较适合南方种植，一般是大棚种植。

三、营养与食疗作用

据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有"益胃、清神、治痔及降血脂"等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。据现代医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。黑皮鸡枞菌还有健脾和胃、增进食欲的功效。黑皮鸡枞菌营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。

黑皮鸡枞菇是长根菇的一个变种，是珍稀食药用菌中的一个品种，其菇是食药用菌中的上品，内质细嫩、柄脆可口，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素成份，黑皮鸡枞菌肉质脆嫩，富含蛋白质、维生素、微量元素硒及真菌多糖等多种营养成分，具有降低血压、抑制幽门螺杆菌的滋生、修复破损胃黏膜等多种功效，是一种药食兼用型真菌，营养价值与药用价值高。黑皮鸡枞菌又名“长根菇”、“长寿菇”，属中高温型食用菌，适宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

本文有关于黑皮鸡枞菌多少钱一斤的相关问题就为大家介绍到这里了，黑皮鸡枞具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生食熟食皆可、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。