猴头菇汤的做法与营养价值

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材,它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇炖汤也是非常不错的,今天小编为大家介绍一些猴头菇汤的做法吧。 猴头菇毛豆汤 材料:猴头菇,毛豆,水,植物油、盐 步骤:

1、 毛豆剥去壳,猴头菇提前一晚浸泡;

2、 电压力锅里下少许油,将毛豆炒一下,下撕碎的猴头菇,然后倒适量水,电压力锅压上气后压五分钟;

3、 五分钟后,直接把气阀打开排气,出锅前下盐即可。

猴头菇汤的做法与营养价值,第1图

猴头菇核桃汤 原料:猴头菇2个、冬菇5个、核桃1两、花生1两、蜜枣2个、枸杞。 调料:盐、蘑菇精。 做法:

1、猴头菇提前泡发,反复揉出黄水清除去苦涩味,切块,花生提前泡两小时,冬菇提前泡发去蒂备用。

2、砂锅加水烧开,放入猴头菇、冬菇、核桃、花生、蜜枣大火烧开,改小火煲50分钟,放入枸杞,调入盐、蘑菇精即可。

猴头菇汤的做法与营养价值,第2图

猴头菇山药汤 原料:猴头菇、山药、莲子、腰果、核桃仁、红枣、矿泉水。 调料:盐、磨菇精 做法:

1、猴头菇温水泡发,剪去根部,挤出黄水,泡去涩味,剪小块,山药洗净去皮切段,其它食材洗净待用。

2、准备一炖盅,加入矿泉水,放入蒸笼蒸90分钟,取出调入适量盐、磨菇精即可。

猴头菇汤的做法与营养价值,第3图

很多人都喜欢用新鲜的猴头菇来煲汤,与不同的汤料来搭配,煲出的汤汁营养也有所不同。别的不说,就说说新鲜猴头菇煲汤里面的猴头菇有什么营养吧。 新鲜猴头菇中含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多肽、多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。中医上认为:猴头菇性平味甘,利五脏、助消化,是滋补身体的佳品。猴头菇还有药用价值,对于防止胃炎、胃癌、胃溃疡有一定的作用。 女人应该对自己好点,经常煲的上好的滋补汤来犒劳自己是非常有必要的事情。猴头对于女性来说,是上好的滋补食品。不仅自己可以喝,家人也都适合的哦。

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