孕妇吃猴头菇的好处有哪些？孕妇吃猴头菇汤的做法

孕妇能吃猴头菇吗？

猴头菇作为一种珍贵的食用菌，口感鲜美，其中并不含有对孕妇和胎儿有害的物质，所以孕妇是可以食用猴头菇的，而且猴头菇中还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、氨基酸以及磷、铁、钙等多种营养成分，孕妇食用后对自身健康及胎儿的生长发育都有一定的好处。

孕妇吃猴头菇的好处有哪些？

1、促进胎儿生长发育

猴头菇是一种高蛋白食物，可以满足孕妇对蛋白质的需求，而且蛋白质含量高于许多的食材，这些丰富蛋白质，是腹中胎儿生长发育所需的必要成分。

2、养肠胃

猴头菇是一种性质平和的食材，有利五脏、助消化、滋补身体的功效，而且临床应用上表明了，猴头菇还对消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀、神经衰弱有很好的治疗作用，这对于孕妇肠胃调节，促进营养吸收方面来说的效果是非常好的。

3、净化血液

猴头菇几乎不含脂肪成分，且对于食物、人体中的脂肪还具有促进代谢的作用，可以降低血脂胆固醇、甘油三酯含量。调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的健康理想食谱。孕妇吃猴头菇可以净化血液，大大的避免了孕期发生心脑血管疾病。

4、降低血糖

许多孕期的女性饮食方面量会有所增加，所以许多孕妇都出现了有高血糖的现象，甚至一些患有妊娠糖尿病，而猴头菇内中所含的多糖体，有较强的降血糖的作用，这对于孕妇降低、调节血糖是非常有帮助作用的。

5、促进血液循环

猴头菇营养丰富，富含的多糖体成分，可以增强孕妇身体血液的循环能力，还可以有利于身体废物的排泄，这对于胎儿来说，可以更好的吸收营养，健康发育。

6、提高身体免疫力

猴头菇营养丰富，所含营养成分高达几十种，这些丰富营养成分，不仅仅可以给机体补充大量的营养，而且还可以提高孕妇身体免疫力，降低自身患疾病的风险，给胎儿健康生长有一个很好的保障。

猴头菇汤的做法推荐

猴头菇鸡汤

材料：猴头菇5颗，鸡半只，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将土鸡洗净，剁成块状，放入滚水中汆烫片刻，捞出洗净，沥干水分备用；

2、猴头菇洗净泡发，切成片备用；

3、炖锅中放入清水，下入鸡肉、猴头菇、姜片；

4、开大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右，待食材软烂后，加入适量食盐调味即可。

猴头菇煲瘦肉汤

用料：干品猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜4片，盐适量；

做法：

1、干品猴头菇用清水提前浸软6个小时，然后洗净后撕成小朵；

2、瘦肉洗净后，切成小块，然后焯水备用；

3、将猴头菇、瘦肉、姜片放入砂锅中，加入4碗水煲

2、5个小时，出锅前加入适量盐调味即可。

猴头菇作为一种常见的食用菌，大部分的人群都是可以吃猴头菇的，孕妇也可以吃，为了更好的保留猴头菇中的营养，建议孕妇将猴头菇煲汤食用会更好哦。