平菇和蘑菇吃了会胖吗

一、平菇和蘑菇吃了会胖吗

1、蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但是热量很低，蘑菇的热量为每100克热量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，几乎可忽略不计，所以常吃也不会发胖。

2、蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，同时，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。

3、实验证明，平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。所以，不会长胖的，可以放心食用。

二、平菇的食疗偏方

1、平菇治疗胃溃疡、十二指肠溃疡的食疗偏方：鲜平菇500克，猪肉500克，料酒、盐、葱段、姜片、植物油等适量。猪肉洗净，焯水，切块；平菇撕成小片。炒锅热油加葱、姜煸香，放入肉块煸炒，烹入料酒煸炒至水干，加入热水、盐，用武火烧沸，改为文火炖至肉烂，放入平菇炖至入味即成。

2、平菇治便秘的食疗偏方：鲜平菇350克，香油25毫升，酱油25毫升。将香油、酱油倒入小碗内搅匀；锅上火，倒入开水，待水煮沸后，将洗净的平菇入锅，略焯捞出，切丝后装盘，浇上混合油即成。

三、平菇的药用价值

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，具免疫特性，侧耳毒素和蘑菇核糖核酸则能抑制病毒素的合成和增殖。含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，能改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等均有疗效，还能降低血胆固醇、防治尿道结石，对妇女更年期综合症可起到调理作用。此外，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

本文有关于平菇和蘑菇吃了会不会胖的相关问题就为大家介绍到这里了，平菇蘑菇的热量并不高，但其中含有丰富的物质营养，其中微量元素比较高，再加上含有较高的植物纤维，所以吃平菇蘑菇是有利于减肥的，不用担心会发胖。