干松茸正确吃法大全,干松茸正确吃法大全？
1、干松茸正确吃法大全
1、干松茸排骨汤。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
2、主料：干松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法；将干松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
3、松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐。
2、干松茸正确吃法大全？
松茸饭
个人认为最好吃的吃法
做法：
1、大米洗净，浸泡20分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长。
2、泡米的同时，处理松茸，首先用刀削掉根部带土的部分，然后如果懒的话就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。如果勤快的话就用干净湿布慢慢擦掉表面泥土（可能需要花费较长时间）处理松茸的刀，竹片刀或陶瓷刀最佳，如果没有的话材质好的不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀。
3、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就切1厘米的丁。
4、如果是用有珐琅层的铸铁锅焖的饭，就直接先用这个锅来煎松茸，记住，一定要先把松茸煎或炒香！首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用（如果你用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）。
5、继续用刚才的锅，把松茸丁炒熟。
7、松茸丁炒香了，先关一下火，米泡好了，把米加进来拌匀，再加
1、5倍的水（水量与锅有关系，铸铁锅
1、5的水正好，如果你用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水）盖上锅盖，开中火烧10分钟左右（用电饭锅的同学就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了）
8、当饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火焖10分钟的样子，关火再焖10分钟（电饭锅这一步骤相同）。
9、上桌的时候配的盐（用有鲜味的盐最好，没有的话普通炒菜盐也可以），用个好看的小容器装起来，再配一碟好酱油， 二者比例1:1，一碗饭的话，盐一小捏，酱油倒一点点，由食客自己加入碗中，拌匀开吃。
3、干松茸的吃法
干松茸炖鸡用料 松茸 枸杞 适量姜 2片（厚薄随意，不过太大就抢晒味） 红枣 4粒 鸡 适量 猪肉 我怕鸡太肥通常落点瘦肉 桂圆肉 可以放可以不放随意 干松茸炖鸡（随意）的做法 松茸系干的，所以一般我泡2-3小时，记得轻轻洗洗之后泡水，泡完水直接用来炖汤，炖汤的水你想饮几碗汤就放几碗水
丢晒入去个炖盅，记得落姜
饮得，落盐
干松茸排骨汤用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。鲍鱼干松茸烧鸡用料 鲍鱼干（150头） 10只 松茸 25克 花菇 5朵 鸡肉 500克 鹰嘴豆或者黄豆 50克 冰糖 20克 料酒或者酒酿 1汤匙 姜片 4-5片 蒜 4瓣 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鲍鱼干松茸烧鸡的做法 鲍鱼干用纯净水，放冰箱里泡发2天（48小时左右），中途换2-3次水。
泡发后，洗净鲍鱼干。然后在背部切花。
松茸和花菇泡2个小时后洗净。
鹰嘴豆加水泡一晚，才容易煮软。
鸡肉飞水后捞起来控干水。
切好蒜，姜片，葱段。
热锅冷油下去加肉后，放入姜蒜葱段炒香。
然后倒入鸡肉，大火爆炒，加入生抽适量，老抽少一点，料酒或者酒酿适量，翻炒几下后，倒入花菇松茸鹰嘴豆一起翻炒几下。然后加入适量冰糖，加开水淹没住菜二分之一的样子。大火煮开后，调小火煮30分钟左右，大火收汁，如果不够咸，加适量盐即可。
撒上葱即可上桌。
干松茸炒饭用料 干松茸 10块 饭 3碗 盐 适量 油 适量 干松茸炒饭的做法 用10块切成粒
放油起锅炒干松茸，再放饭一起炒，炒至金黄色落盐，0K
放点酱油颜色好看点
。
4、干松茸煲汤正确吃法大全
1、做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水
2、5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。
2、做法二。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
3、做法三。主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
5、干松茸的吃法
干松茸炖鸡用料 松茸 枸杞 适量姜 2片（厚薄随意，不过太大就抢晒味） 红枣 4粒 鸡 适量 猪肉 我怕鸡太肥通常落点瘦肉 桂圆肉 可以放可以不放随意 干松茸炖鸡（随意）的做法 松茸系干的，所以一般我泡2-3小时，记得轻轻洗洗之后泡水，泡完水直接用来炖汤，炖汤的水你想饮几碗汤就放几碗水
丢晒入去个炖盅，记得落姜
饮得，落盐
干松茸排骨汤用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。鲍鱼干松茸烧鸡用料 鲍鱼干（150头） 10只 松茸 25克 花菇 5朵 鸡肉 500克 鹰嘴豆或者黄豆 50克 冰糖 20克 料酒或者酒酿 1汤匙 姜片 4-5片 蒜 4瓣 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鲍鱼干松茸烧鸡的做法 鲍鱼干用纯净水，放冰箱里泡发2天（48小时左右），中途换2-3次水。
泡发后，洗净鲍鱼干。然后在背部切花。
松茸和花菇泡2个小时后洗净。
鹰嘴豆加水泡一晚，才容易煮软。
鸡肉飞水后捞起来控干水。
切好蒜，姜片，葱段。
热锅冷油下去加肉后，放入姜蒜葱段炒香。
然后倒入鸡肉，大火爆炒，加入生抽适量，老抽少一点，料酒或者酒酿适量，翻炒几下后，倒入花菇松茸鹰嘴豆一起翻炒几下。然后加入适量冰糖，加开水淹没住菜二分之一的样子。大火煮开后，调小火煮30分钟左右，大火收汁，如果不够咸，加适量盐即可。
撒上葱即可上桌。
干松茸炒饭用料 干松茸 10块 饭 3碗 盐 适量 油 适量 干松茸炒饭的做法 用10块切成粒
放油起锅炒干松茸，再放饭一起炒，炒至金黄色落盐，0K
放点酱油颜色好看点
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6、干松茸的吃法
干松茸炖鸡用料 松茸 枸杞 适量姜 2片（厚薄随意，不过太大就抢晒味） 红枣 4粒 鸡 适量 猪肉 我怕鸡太肥通常落点瘦肉 桂圆肉 可以放可以不放随意 干松茸炖鸡（随意）的做法 松茸系干的，所以一般我泡2-3小时，记得轻轻洗洗之后泡水，泡完水直接用来炖汤，炖汤的水你想饮几碗汤就放几碗水
丢晒入去个炖盅，记得落姜
饮得，落盐
干松茸排骨汤用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。鲍鱼干松茸烧鸡用料 鲍鱼干（150头） 10只 松茸 25克 花菇 5朵 鸡肉 500克 鹰嘴豆或者黄豆 50克 冰糖 20克 料酒或者酒酿 1汤匙 姜片 4-5片 蒜 4瓣 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鲍鱼干松茸烧鸡的做法 鲍鱼干用纯净水，放冰箱里泡发2天（48小时左右），中途换2-3次水。
泡发后，洗净鲍鱼干。然后在背部切花。
松茸和花菇泡2个小时后洗净。
鹰嘴豆加水泡一晚，才容易煮软。
鸡肉飞水后捞起来控干水。
切好蒜，姜片，葱段。
热锅冷油下去加肉后，放入姜蒜葱段炒香。
然后倒入鸡肉，大火爆炒，加入生抽适量，老抽少一点，料酒或者酒酿适量，翻炒几下后，倒入花菇松茸鹰嘴豆一起翻炒几下。然后加入适量冰糖，加开水淹没住菜二分之一的样子。大火煮开后，调小火煮30分钟左右，大火收汁，如果不够咸，加适量盐即可。
撒上葱即可上桌。
干松茸炒饭用料 干松茸 10块 饭 3碗 盐 适量 油 适量 干松茸炒饭的做法 用10块切成粒
放油起锅炒干松茸，再放饭一起炒，炒至金黄色落盐，0K
放点酱油颜色好看点
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