怎么炖鸭肉好吃有营养 茶树菇胡萝卜老鸭汤的做法,鸭肉炖茶树菇怎么做

1、怎么炖鸭肉好吃有营养 茶树菇胡萝卜老鸭汤的做法

1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

2、鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

3、功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、鸭肉炖茶树菇怎么做

茶树菇炖老鸭做法一 材料 山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜 做法

1、茶树菇剪除枯根，泡发。

2、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

4、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

6、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。 做法二， 材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 做法 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火。

3、炖鸭汤要加一些什么食材？

可以放茶树菇，茶树菇可以去腻味，还能增加汤的营养值。还可以加枸杞，枸杞性味甘平，能明目养神，而且枸杞颜色鲜艳，能让整个汤看起来更有食欲。还可以加红枣，红枣性味甘温，能补气血，同时让鸭汤更能鲜甜一些。还能加入虫草花、沙参玉竹等药材，都能在去掉鸭汤腻味的同时补充营养物质。

4、茶树菇鸭肉汤的做法大全

茶香骨的肉汤的做法主要是把那个茶香菇，茶树菇，然后泡软一些，然后放上大料孜然，然后炒一下就可以了。