营养美味减肥菜:金针菇蒸牛肉
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:半块
- 盐:适量
- 蒜:一个
- 料酒:半勺
- 洋葱:四分之一个
- 牛肉:500g
- 生抽:适量
- 葱花:少量
- 蚝油:适量
- 香菜:少量
- 十三香:适量
- 小米椒:2个
- 蔬之鲜:少量
- 金针菇:一袋
- 青椒(少量红椒):一个
做法/步骤
1/9
牛肉切片,加姜片,少量(料酒,盐,十三香,生抽)腌制半小时
2/9
金针菇洗净,从中间切成两截,铺在盘子底部。
3/9
准备姜末,蒜末,小米椒切成小圈
4/9
生抽,蚝油,十三香,姜末,蒜末,小米椒圈调制酱汁。
5/9
在金针菇上铺上洋葱,将三分之二调好的酱汁浇在上面,最后铺上牛肉。放入蒸锅大火蒸十分钟左右(牛肉基本熟了就行)
6/9
将青椒切碎拌入剩下三分之一料汁中,加入少量蔬之鲜,拌匀
7/9
将拌好的青椒倒入牛肉中,再蒸三到五分钟。
8/9
关火出锅。撒上葱花香菜。
9/9
有红椒可以切点加在青椒末里,更好看~