青小米椒怎么腌制方法,怎么腌小米辣椒又脆又好吃

1、青小米椒怎么腌制方法

小米椒1斤半、姜1块、盐适量。小米椒洗净晾干备用。摘去米椒蒂。米椒剁碎，戴上手套操作。姜改刀成末。加入适量盐，喜欢酸1点可少放，咸1点可多放，比平时炒菜稍多1点。搅拌均匀。盛入消毒过的瓶子（可用开水烫1下，风干即可）。盖上盖子密封保存，1定无油无水。

2、怎么腌小米辣椒又脆又好吃

主料；朝天椒若干。 辅料；仔姜1块、大蒜1两个、50度白酒1两小勺、盐适量。

1、将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。

2、小米椒切碎，按个人喜好切大小。

3、将生姜大蒜切碎。

4、放入盐和白酒搅拌均匀。

5、装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。

6、腌辣椒成品图。

3、怎么腌小米辣椒又脆又好吃

1、找1个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫1下。将罐子里加入大量的食盐（两到3勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的1半高度。

2、然后在罐子里加入少量的白糖，些许酱油（100ml左右）和1定量的酸醋（比酱油多1点），然后往罐子里面放入小米辣椒小米辣椒分两种1种是绿色的和普通泡椒1样，腌制出来比较温和。另1种是红色的，腌制出来非常辣。吃多了会胃痛，注意不要贪图1时之爽。

3、注意将小米辣洗净放入是要将辣椒屁股上的把去掉，这样就容易入味1些。在罐子里加入洗干净切。

4、小青辣椒怎么腌制好吃

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的小青辣椒怎么腌制好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。 【方法1】 原料 青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 腌制方法 将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动1次，连续3到5次，约经30天后即成。 正常成色 色泽绿，味咸辣。 【方法2】 原料 青椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0。