杏鲍菇猪肉酱
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 洋葱:1个
- 清水:适量
- 生抽:20ml
- 芝麻:10g
- 蚝油:两大勺
- 五花肉:200g
- 杏鲍菇:1个
- 植物油:100ml
- 生姜粉:1小勺
- 花椒粉:1小勺
- 海天黄豆酱:适量
- 郫县豆瓣酱:适量
- 海天花雕料酒:20ml
做法/步骤
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将锅中放入油开中火,加入五花肉馅放入煸炒至出油后,加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。
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接着倒入花雕料酒拌匀。
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接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。
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最后加入适量水,盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右,期间要开盖拌几次,以免糊锅。
5/9
当酱熬至粘稠状态时即可关火。
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熬好的肉酱。
7/9
装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。
8/9
拿来拌面吃,味道杠杠的。
9/9
可以拌各种面哦!