山东有哪些主要的食用菌安全技术?

山东山东的食用菌安全技术主要分为以下几项：

1. 温度控制：在加工和储存过程中，严格控制温度，避免超过安全温度的暴露。
2. 灭菌：通过灭菌技术对菌体进行灭活，防止它们生长。
3. 消毒：通过消毒技术对菌体进行消毒，防止它们感染。
4. 过滤：通过过滤技术对菌体进行过滤，去除它们。
5. 灭菌剂：通过灭菌剂技术对菌体进行灭活，防止它们生长。
6. 储存：通过储存技术对菌体进行储存，防止它们失去活性。

这些技术在确保食用菌安全方面起着至关重要的作用。