家常小炒菜谱大全做法窍门

1、家常小炒菜谱大全做法窍门

肉末烧 材料： 肉末 100 克，粉丝 1 小捆（约 30 克），小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。 调料： 盐、味精、酱油各 1 小勺。

1、粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。

2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴1点香油。

3、盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。