什么菇煲汤好喝怎么做,瘦肉炖汤放什么材料好喝
1、什么菇煲汤好喝怎么做
材料：扁尖6个，柳松菇1包，土鸡腿1支；调味料：盐1小匙，清水1200毫升，米酒少许；作法：先将扁尖泡6小时换水1次，放在炉上川烫10分钟，熄火冷却半小时，再换水待用；土鸡腿切块，先用沸水川烫1次，放入清水1200毫升置炉火上煮，大火沸煮5分钟，改中小火煮10分钟再放入扁尖继续煮20分钟；柳松菇洗净切去根部2公分待用；将洗净的柳松菇放入鸡汤煮10分钟，再加入调味料即可。小秘笈：柳松菇是新鲜的有机食物，不需煮太久，但必须煮熟，这样吃起来才有脆甜的口感；如不喜欢鸡腿可用排骨，但需熬煮稍久软才有排骨的肉香味。
2、瘦肉炖汤放什么材料好喝
茶树菇猪瘦肉汤茶树菇营养丰富，口感也极好的。能做出好多各种各样的菜肴。它是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的保健食品。今天我拿来煲了个汤喝原料：猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉洗干净后，切小片。姜。切3片。第3步、茶树菇去掉根部。第4步、再切成两段。第5步、红枣洗干净，去核。第6步、然后稍浸泡1下(大约5分钟）第7步、汤锅里放进适量的水。第8步、然后放进肉片和姜片1同煲。第9步、然后选择好锅里的菜单，开始煲。第10步、汤煲了50分左右，接着把红枣、茶树菇1同放进锅里煲至熟。第11步、2小时过后，汤好了，加上适量的盐调味即可。
3、煲汤放什么调料好喝
煲汤放的调料搭配是不1样的，想要做出好喝的汤，必须选择合适的方式搭配。 煲汤调料1般包含：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、味精、米酒、生抽酱油、8角茴香、8角、砂仁等。
1、不1样种类的汤采用的调料不1样：
1、素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。
2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需1点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。
3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、8角茴香、8角、砂仁等。
2、熬汤的方法：
1、素菜汤时间不适合长 煮素菜汤的关键是要维持里边的维他命成分，假如长期烧煮得话，不但口味会越差，维他命也会被很多的毁坏。煮素菜汤，注重的便是1个快，各种蔬菜装进去，3-5分钟就应当熄火出锅喽。
2、素菜汤要提味 蛋花汤，3鲜汤这类的素菜汤，相对而言口味较为口味淡，可是口味淡不1因此淡而无味，没有味儿。素菜汤提味味道是重要，里边天赋加点虾米皮，海菜，菌菇类都能使汤更为美味。
3、骨头汤先除腥 不论是煮鱼汤，还是炖羊汤，熬汤以前，1定要把肉家禽类的食物，整理干净。淡水鱼要去腥线，剥掉腹腔的黑色粘膜;畜类要侵泡去鲜血，绰水去残渣。煲汤的情况下，放小量的米酒和醋，都能非常好的除掉腥臊味。
4、营养汤选料很重要 很多人喜欢营养汤，里边放1些川芎，山参，枸杞子熬汤，期待更营养成分更滋补养生。需要留意的是，滋补养生要分辨身体素质选择食物，千万别食补过多。普遍的清补食物，比如大枣，枸杞子，全是较为温性的食物。
5、滋补汤宜淡不适合咸 熬汤宁愿煮淡也不必煮咸。如今大伙儿都会倡导少糖低盐的科学饮食，千万别把汤煮的齁咸，就算是口重的人，还要熬汤的情况下少加盐，滋补汤尽可能喝口味淡为宜。
4、鸡汤放什么材料煲汤好喝？
1、鸡汤放什么材料煲汤好喝 1.煲简单的鸡汤放生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进我们的食欲，也有助于消化。 2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材以及药材搭配1起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍1起炖汤：这样不仅可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。 3.另外如果搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜1起炖汤：是可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，也能减轻鸡汤带来的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。 4.鸡汤中搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材1起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。
5、老母鸡汤放什么材料煲汤好喝
老母鸡煲汤可以放：人参、红枣、淮山、枸杞、党参、龙眼干。
1、人参炖鸡汤 材料：人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。 2味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。
2、滋补炖鸡汤 材料：鸡半只（约420克），红枣36克，淮山20克，枸杞20克，党参20克，龙眼干20克。做法：把鸡切开4至6块，去皮；把所有药材洗净，放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时；用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块，以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水。将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟；加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟。老母鸡煲汤要多久1般需要慢火炖5个小时。将老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片；将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖5小时左右即可。
6、猴头菇煲汤放什么好？
我是淘宝卖汤料的店主，有必要回答1下这个问题。提鲜又有营养的食材，个人推荐虫草花，新兴的滋补食材，广东主妇们煲汤常用，个人推荐礼亲堂的蛹虫草，奶香味足，东西干净，福东海前段时间做活动，买过1次，品质跟礼亲堂的不能比，虫草花集市店也有卖，个人偏爱旗舰店的。干贝放几颗，汤鲜得不要不要的。干贝8成干可以最好的发挥营养和口感，不建议买超市里的纯干干贝，黑幕太多。ps，干杯要冰箱储存。猴头菇煲鸡汤没得说，养胃的。头毛短的猴头菇吃口嫩。竹荪近期的最爱，爽爽脆脆，和猴头菇1起煲鸡汤，我会告诉你我1天吃了半只老母鸡？呵呵哒。5指毛桃夏天最爱煲这个，祛湿，椰香味，第1次吃会觉得怪怪的，习惯了之后会非常喜欢。花菇舌尖上的中国第2季第1集里推荐过，被老爷爷惦记了8个月的山珍美味，必须是湖北房县(谢谢苯酚的指正)的，味道甩普通香菇好几条街，煲鸡汤排骨汤都可以。专治各种没胃口。煲汤享受的是慢慢等待1锅美味的过程，任香味从厨房飘出来勾引你的5脏庙。待汤好了，放盐，适当冷却后喝下1口暖身暖心。题主要是追求简单直接的1秒提鲜，家乐浓汤宝吧，不过个人不喜欢这些化学合成的东西。
