新鲜的茶树菇怎样干炸?怎样煮茶树菇会不这么难咬

1、新鲜的茶树菇怎样干炸?

酥炸咸蛋黄茶树菇洗干净鲜茶树菇，放开水拖一下(不要将茶树菇煮软)，冲冻水，沥干水，去掉霉味。(干炸方法)准备干面粉，鸡蛋打散均匀成蛋液，备干生粉加盐、辣椒粉、胡椒粉调匀。准备煮熟的咸蛋黄压碎成蓉茶树菇先放入面粉中均匀沾满拍掉余粉，再放入蛋液里粘上蛋液，取出放进生粉中，用筷子搅拌上最后一道干粉，放入已烧滚油镬里炸至金黄色(中至大火快炸)，取出，沥油，热镬下油，下咸蛋黄蓉煸炒一下把茶树菇回镬，翻炒均匀即可。炸前上粉一定要按步骤做，否则粉浆会脱落。

2、怎样煮茶树菇会不这么难咬

先把茶树菇用水煮一小下,在捞出控尽水份,在拍上少许干淀粉,把油温烧到六七层热(也就是看到锅里的油冒少许烟就可)放入拍好粉的茶树菇.炸约一分钟既可.最后捞出在入锅里用精盐,味精,糖,少许辣椒油,葱丝,香菜段,扁炒几下就可以出锅了!剩下的就不用说了!吃完了在给我分吧.哈哈。

3、新鲜茶树菇怎么做好吃

茶树菇烧肉，茶树菇烧鸡，干煸茶树菇，铁板茶树菇，

还能拍干粉炸吃椒盐，吃香辣，

还能拍粉后炸，再用蛋黄局的吃。

4、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做？

鹅肝酱焗茶树菇 原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。 调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 制作过程：

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。 关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。