平菇适合哪些人群吃？

吃平菇的好处有哪些?

1、调理疾病 平菇是一种药用价值非常高的菌菇类，对于肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有很好的疗效，而且对于降低胆固醇、预防尿道节石也有一定的疗效，而且对于女性更年期也具有一定的调节作用。

2、舒筋活络 吃平菇还具有追风散寒、舒筋活络的作用，可以治疗腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症状，是一种药用价值较高的食疗佳品。

3、提高免疫力 吃平菇可以有效的增强人体的免疫力，增强机体对于病毒的抵抗能力，而且可以有效的抑制各种病菌细菌的产生，这样也就大大的减少了感染疾病的可能性，对于流行性病毒的入侵有很显著的效果。

4、健脑益智 平菇中所含的优质蛋白质中含有氨基酸多达18种，其中有8种是人体所必须的氨基酸，占据了总氨基酸含量的35%以上;其中所富含的赖氨酸对于提高记忆力、促进人体合成高级蛋白质有重要的作用，对于儿童、老年人健康来说是非常重要的。

5、预防癌症 平菇中含有的平菇素和酸性多糖等生理活性物质，对于健康、长寿、防治肝炎病都有很大的作用;而且对于预防癌症也有一定的效果，这是因为其中的微量元素硒、多糖体等物质，对于癌症肿瘤细胞均有很好的抑制作用。 平菇的做法 平菇鱼丸汤 材料：平菇、鱼丸 做法：鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块(或者用手撕)。锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。 平菇炖豆腐 材料：平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。 做法：先将平菇洗净，切成小片备用。将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用。将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖。至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。 大家在吃平菇的时候要注意以上几种人群要慎食，可能生活中很多人都会忽略，如果你看到了这篇文章，可以将其分享给更多的朋友哦。