猪肉香菇水饺
提示:30–60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:适量
- 葱:适量
- 大蒜:适量
- 猪油:适量
- 生姜:1小块
- 生抽:适量
- 老抽:1勺
- 香菇:250g
- 鸡蛋:适量
- 五花肉:500g
- 油辣子:适量
- 饺子皮:适量
做法/步骤
1/1
1、五花肉为佳，肥瘦适量口感好，剁馅
2、香菇开水泡发，2小时以上为佳，生姜，鸡蛋，盐，生抽，老抽，耗油，食用油适量，剁馅，与肉拌匀
3、包饺子
4、冷水下锅煮熟。（以前用开水下锅总觉得煮出来的饺子皮不鲜活，尤其是冰冻过的）
5、碗底放葱，蒜，盐，生抽，陈醋，油辣子，猪油，适量，盛入饺子和汤，上桌，拍照(ง •̀_•́)ง
