猪肉白菜香菇水饺

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 大葱:半颗
• 料酒:适量
• 生姜:适量
• 白糖:适量提鲜
• 白菜:适量
• 老抽:适量
• 耗油:适量
• 肉馅:800g
• 面粉:适量
• 十三香:适量
• 干花菇:6个
• 食用油:适量

做法/步骤

1/8

揉面加两个鸡蛋，包的饺子皮薄还不破

2/8

今天我是买的肉回来自己剁的，剁差不多时候放葱和生姜一起

3/8

白菜和香菇切碎，加入盐，挤出多余水分

4/8

肉剁细以后分别加入适量料酒，味极鲜生抽，耗油，十三香，花椒粉后朝一个方向搅拌，均匀后加入已挤完水的香菇白菜还是朝一个方向搅拌。最后加入适量的熟油，吃起来口感更软。

5/8

擀皮

6/8

包

7/8

煮熟了

8/8

我喜欢酸汤水饺，所以自己给自己弄了酸汤