老鸭汤里可加哪些配菜,老鸭汤可以加什么配菜好?
1、老鸭汤里可加哪些配菜
材料用料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:
1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效:当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。
2、老鸭汤可以加什么配菜好?
四川的酸萝卜炖老鸭汤备料:a,根据鸭肉的量,试过泡菜的咸淡,取适量上好的四川泡菜酸萝卜(如果是上好的长时间泡制的酸萝卜,已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜,泡辣椒的浓烈鲜香和盐,唯独酸萝卜就可以了)切片;b,老鸭洗净,斩块。做法:1,就老鸭的肥瘦和自己的喜好,放适量油炒香a;2,放入b与a,一起略煸炒;3,加入适量水,炖至老鸭酥软,即可。提示:如果可能,做法1,2项用铁锅,第3项用瓦罐;炖汤的过程中试咸淡,调节水量。
3、老鸭汤可以加什么配菜好
老鸭汤加酸萝卜有利于预防感冒,强壮身体。主料:酸萝卜、泡姜、泡辣椒的浓烈鲜香、盐、酸萝卜切片、老鸭斩块。做法:
1、就老鸭的肥瘦和自己的喜好,放适量油炒香。
2、放入辣椒与姜一起略煸炒。
3、加入适量水,炖至老鸭酥软,放盐,酸萝卜即可。
4、老鸭汤里可加哪些配菜
材料 用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。 做法
1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。