鲜花椒怎么吃法,鲜花椒芽怎么做好吃

1、鲜花椒怎么吃法

可以做鲜花椒煮兔肉

主料

带骨仔兔300g金针菇100g真空鲜花椒100g

辅料

油适量盐2g泡野山椒30g红小米20g高汤500g葱花适量蒸鱼豉油50g美极鲜10g白糖3g花椒油50g香油10g色拉油50g鸡粉2g料酒10g

1、兔肉剁成2cm左右的小块，洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净，切掉根部。

兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味。

2、锅里入水烧开，放入金针菇煮熟，捞出控干水份，垫入碗底。

3、炒锅加入高汤，大火烧开，放入兔丁，加入盐、鸡粉，煮至兔肉断生熟透。

4、捞出，盖到金针菇上。

5、剩余的高汤，用蒸鱼豉油、美极鲜、白糖调匀后，淋在兔丁上。

6、炒锅里放入色拉油、花椒油、香油，大火烧至5成热

7、放入鲜花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上，撒入葱花即可。

2、鲜花椒芽怎么做好吃

1、食材：鲜花椒芽、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉30克、冰水少许、盐适量。

2、鲜花椒芽洗净控水。

3、面粉、淀粉、鸡蛋、冰水调成偏稀一点的面糊，叶子稍微挂住即可。

4、翻拌均匀，叶子都均匀裹上一层薄薄的糊，可用叉子挑拨一下。

5、油温六成热，等到筷子周围全是小细泡即可。

6、抓一把花椒芽放进油锅里，面糊比较薄，要迅速分散开。

7、面糊少易炸透，捞出放吸油纸吸油，盛盘即可。

3、鲜花椒怎么腌着吃？

鲜花椒，盐，清水。 将刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里，铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒，压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。

4、鲜花椒芽怎么保存不变色

将新鲜的花椒芽择洗干净，多次清洗干净后沥干水分备用，将浸泡好的花椒芽放入开水中焯2分钟，然后多次过滤冷水降温，将降温后的花椒芽放入保鲜袋，放置在冰箱冷冻保存，可让鲜花椒芽不变色。随时取食。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。

5、鲜花椒青椒怎样制作调料？

主料:鲜花椒,盐,清水。教您腌鲜花椒怎么做,如何做腌鲜花椒将7月下旬刚采的鲜花椒洗净,下入消过毒的搪瓷桶里,铺一层花椒撒一层盐,加入清水刚好没过花椒,压上石板,下入冷柜保鲜层腌制贮藏,待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净,再行加工调味。

6、鲜花椒的腌制方法？

盐腌鲜花椒的方法：用料：鲜花椒、盐、

1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

2、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

3、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

3、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

4、最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。

5、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。