椰子水菌菇山药鸡汤
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:一块
- 盐:2-3勺
- 葱:2根
- 鸡:半只
- 山药:一根
- 清水:600克
- 菌菇:适量
- 椰子水:600克
- 胡萝卜:一段
- 金龙鱼谷维素稻米油:20毫升
做法/步骤
1/8
准备好食材;
2/8
不粘锅清洗干净,将鸡肉放入,加水没过鸡肉,开始大火焯水;
3/8
煮开后捞出洗净,沥干水分备用;不粘锅洗干净擦干,开大火将锅烧热,倒入稻米油;
4/8
将鸡肉下锅翻炒一会,然后再淋料酒去腥;
5/8
继续翻炒一会就可以关火,将炒好的鸡肉放入砂锅里,加姜、葱结、椰子水和清水,开始炖煮,转小火炖半小时后加山药块,炖煮10分钟;
6/8
再加菌菇和胡萝卜块,搅拌均匀后继续炖10分钟左右;
7/8
炖煮鸡肉软烂后,加盐调味。搅匀后继续炖煮5-10分钟关火;
8/8
焖煮一会就可以出锅了;