小孩子怎么吃鸡腿菇?

鸡腿菇肉质肥嫩鲜美,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇是北方的一种食用菌,不仅形状长得像鸡腿,味道也酷似鸡丝,鸡腿菇凭借其丰富的营养物质,在菌类食品中占着非常重要的地位,那么对于小孩来说可以吃鸡腿菇吗? 能吃。鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,能提高孩子的免疫力。还有哦,对菌类过敏的宝宝最好不要吃鸡腿菇。对于比较小点的孩子妈妈可以将鸡腿菇切碎了煮粥喂食给宝宝,因为鸡腿菇不容易炖烂,所以妈妈切记要彻底煮熟煮烂,否则不利于宝宝消化。

小孩子怎么吃鸡腿菇?,第1图

小孩怎么吃鸡腿菇? 虾仁鸡腿菇 原料:鸡腿菇250克,虾仁200克,鸡蛋白1个,黄瓜50克。盐4克,淀粉25克,清汤30克,料酒15克,米醋3克,白糖2克,味精3克,水淀粉15克,花生油500克(约耗75克),蒜沫5克。 做法:

1、将鸡腿菇用清水泡透,洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。

2、取小碗1个,放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。

4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜沫和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘上桌。

小孩子怎么吃鸡腿菇?,第2图

鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇 材料:鸡蛋2个,瘦肉50克,鸡腿菇2个,蒜子2瓣,葱、青辣椒、盐,油适量。 做法:

1、鸡蛋打散,瘦肉切丝,鸡腿菇切片,蒜拍碎,葱、辣椒切碎备用。

2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块,放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇,辣椒翻炒。

3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

小孩子怎么吃鸡腿菇?,第3图

西红柿鸡腿菇汤 材料:鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量 做法:

1、将鸡腿菇洗净,切丝,然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤),捞起备用;

2、西红柿洗净,切片!锅热后加入少许油,油热后加入西红柿翻炒片刻后;

3、关小火继续炒,炒至西红柿成糊表皮将要脱落,放入鸡腿菇稍微翻炒!注入适量清水,大火烧开后加适量盐,再用小火煮一分钟,即可。 这样鸡腿菇的做法都是非常适合小孩食用的,大家可以以及选择做法哦。如果孩子挑食不好好吃饭,可以给他试试这些做法。

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