可以吃野生菌图片大全及名称,云南野生菌种类图及名

游志新

喝孔府宴酒，做天下文章。

1年前

1、可以吃野生菌图片大全及名称

野生菌品种有：鸡枞菌，珊瑚菌，牛肝菌，青头菌，奶浆菌，鸡油菌，羊肚菌，枞菌，野生香菇，松乳菇。

1、鸡枞菌国产4大名菌之1，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香4溢。煮上1盘，手起筷落，顷刻见底。和肉1起熬汤则鲜上加鲜。

2、珊瑚菌珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体型俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配，和肉1起炖非常美味的。

3、牛肝菌牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱。主要有白、黄、。

2、云南野生菌种类图及名

云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。以鸡枞为例，鸡枞主要以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。

1、鸡枞鸡枞主要以肉质细嫩爽口，而且含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而闻名。鸡枞可以做许多菜，比如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。鸡枞可以经过晾晒、盐渍或植物油煎制而变成干鸡枞、。

3、牛肝菌种类及图片大全

美味牛肝菌:子实体肉质，伞盖褐色，主要生长在针叶林和混交林中。牛肝菌:牛肝菌的子实体最强壮，采收期1般在7-10月。美味牛肝菌:不要生吃，1定要高温煮熟。黑牛肝菌:是最香的牛肝菌之1，营养丰富。牛肝菌有哪些种类？ 1.白色牛肝菌白色牛肝菌子实体肉质，褐色伞盖，最大直径25cm，蘑菇盖厚，下面有许多小孔，类似牛肝。白色牛肝菌生长在云南松、高山松、麻栎、金栎、青峰栎等针叶林和混交林中。 2.黄胸牛肝菌黄胸牛肝菌体大，是牛肝菌中子实体最强的，味香微甜，有清热除烦的功效。黄胸牛肝菌主要产于云南，采收期1般为7-10月。 3.冬凌草冬凌草，又名“见手红”，用手1摸皱纹就变绿了。注意，生的牛肝菌有毒，1定要高温煮熟才能排除毒素。不要生吃它们。冬凌草在我国享。

4、这是黑牛肝菌么

黑牛肝菌，是1种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之1。夏季生马尾松，油茶林中地上。我国特有品种。营养价值编辑干片氨基酸的总量为15.3%。有人体必需氨基酸7种，占总量的39.5%；有其它氨基酸多种，占总量的60.25%。 100g干品种含有营养物质：蛋白质：23.2克热量：292千卡碳水化合物：49.9 灰分：6.2克钙：5.2克维生素B2：4.22克常用元素钾：1600毫克钠：9.25毫克钙：11.07毫克镁：12.39。

5、黑色的很粗很大的蘑菇叫什么？

野生黑牛肝菌。虽是我国特有的食用菌品种，但在我国的餐桌上却不太常见，在欧洲，经常被拿来食用。菌体表面和菌肉都是黑色的，虽然样子不算好看，但味道鲜美，是好吃的牛肝菌之1。夏季生马尾松，油茶林中地上。味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是1种世界性著名食用菌。目前黑牛肝菌已经能实现人工种植。黑牛肝菌的食用方法和1般的可食用菌相似：可以炒菜也可以炖汤，十分鲜香美味。对黑牛肝菌惧怕的朋友们不要过于担心，这种食品完全没有毒性，吃了过后还想吃。成熟的黑牛肝菌高度平均为15-。