西餐热菜菜谱,家庭炒菜大全菜谱

1、西餐热菜菜谱

西餐厅里面的食谱样式多种多样，对于西餐热菜的食谱有哪些呢?而热菜的制作步骤有哪些呢?以下是我为你整理的西餐热菜的制作步骤，希望能帮到你。 西餐热菜的制作步骤之嫩煎金枪鱼配牛油果汁 材料 材料金枪鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒 做法 (1)金枪鱼肉改刀成厚片，加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味，用小火两面煎黄，至鱼肉成熟。 (2)胡萝卜改刀成块，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。 (3)宽面条烫熟，用黄油加蒜泥翻炒，加盐、胡椒调味。

2、家庭炒菜大全菜谱

家庭炒菜大全菜谱 家庭炒菜大全菜谱，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不1样的价值，以下了解家庭炒菜大全菜谱。 家庭炒菜大全菜谱1

1、【黄瓜炒肉片】 制作配料：黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、瘦肉切片；

3、装在碗中清洗干净，挤干水分，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封放在冰箱腌渍2个小时以上；

4、黄瓜。

3、饭店经典热菜

饭店经典热菜大全 饭店经典热菜大全，我们中国人都爱下馆子，经常过节或者是有什么庆祝的事情，都喜欢带上亲戚朋友去饭店吃1顿饭，中式饭店1般都有非常经典的几个菜式，下面来看看饭店经典热菜大全吧。 饭店经典热菜1 麻婆豆腐 原料：南豆腐500克。 辅料：牛肉碎100克，青蒜苗10克。 制作：

1、南豆腐削去表层的老皮，改刀成块，入锅加高汤浸没，再添入1勺盐，大火烧开后立即关火，豆腐不要取出，就在高汤里面泡着。

2、另起1锅入熟菜籽油75克烧至4成热，下入牛肉碎小火炒散炒酥，放入郫县豆瓣碎12克、豆豉碎5克、干红辣椒面5克炒出红油，加入葱姜蒜末各5克，待炒出香味，调入料酒6克、老抽2克。

4、年夜饭菜单名称大全 年夜饭吉祥菜名有哪些

导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，1家人团聚1起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是1年都在期盼的事情。众所周知年夜饭的菜名都很有讲究，那么你知道年夜饭菜单名称大全吗？年夜饭吉祥菜名有哪些呢？和我1起去看看吧。

1、年夜饭菜谱吉祥菜名：热菜 福如东海(松茸煲海参) 招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头) 吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 餐中美点(两道) 富贵盈门(富临烤鸭) 年年有鱼(清蒸多宝鱼) 喜气洋洋(沙茶羊肉) 玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干) 青春永驻 (时蔬沾酱) 前。

5、海鲜热菜菜谱大全图片窍门

海鲜热菜菜谱做法： 海鲜烧豆腐 原料：豆腐1斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共1两。 调料：老抽少许、东古酱油20克、十3香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精1茶匙、鸡粉半茶匙、葱姜蒜加饭酒。 制作步骤：

1、将豆腐煎至金黄备用、扇贝蚬子蛏子肉灼熟备用；

2、将葱姜蒜用豆油爆香后加水1.5斤、料酒少许、将葱姜蒜打出放以上调料烧制、汤汁快干时打薄欠、放海鲜料翻炒即可。 恋上海鲜 主料：海蟹（品种自选）750克，荔枝125克，丝瓜条75克，胡萝卜条100克，冬瓜条25克。 调辅料：淡盐水、上汤各500克，盐5克，A料（家乐鸡精8克，广东客家娘酒10克，白胡椒粉2克，盐3克）。 制作步骤 。

6、50种最常吃的家常菜菜名 家常菜谱100道简单

很多人都会习惯性的每天吃3顿饭，久而久之很容易就会出现菜品重复的现象，这种现象1般人往往很难接受。接下来的几天以至于都不知道该吃什么好了，所以为了能够让大家对相应的菜品有1定的了解，还需要大家对1些比较出名的家常菜有1定的认知。接下来我就将把50种最常吃的家常菜菜名和家常菜谱100道简单送给大家。 50种最常吃的家常菜菜名

1、 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意：

1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻1下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。