泰式甜辣凉拌金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 米酒:1小匙
• 金针菇:1把
• 红黄甜椒:30g
• 泰式甜辣酱:1大匙
• 黑芝麻白芝麻:1小撮

做法/步骤

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金针菇去尾拨开成小束。红黄甜椒切细丝备用。

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金针菇加入米酒拌一下，微波2分钟(或是汆烫熟)取出过冰水沥干或是摊开放冰箱冷藏备用。红黄甜椒丝可以生食，洗净用生饮水冲两次冷藏备用。不想生食，一样用微波煮熟或是烫熟冷藏备用也可以。

3/4

食用之前淋上泰式甜辣酱。

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洒上芝麻粒或七味粉拌匀即可享用。