番茄炒平菇，平菇忌和驴肉一起吃
番茄炒平菇怎么做？
材料：蘑菇，西红柿，盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点
做法
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块。
2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻。
3、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅。
吃平菇的注意事项
1、过敏体质不可以吃
平菇为菌类食品，而对于菌类过敏，或是本身就是过敏体质的人群是不适合吃平菇的，因为平菇内含的某种特异性蛋白质，很有可能是一种过敏源，过敏者食用导致出现过敏现象。
2、平菇不可以和驴肉一起吃
平菇和驴肉一起吃的话很容易引发心绞痛，尤其是患有心脏病的人群不可以这样搭配一起食用。
3、平菇不可以和野鸡一起吃
平菇和野鸡一起吃的话，很容易引发痔疮等疾病，而且还不利于痔疮病情的恢复，因此大家一定要注意。
4、平菇要煮熟透了吃
大家在烹饪平菇的时候一定要注意，平菇一定要煮熟透了吃，因为平菇比较是属于菌类，或多或少的存在一些农药和毒素的残留，而经过高温烹煮以后，可以把伤害降低到最低。
