茶树菇老鸭汤的做法大全家常,茶树菇炖老鸭汤的做法

1、茶树菇老鸭汤的做法大全家常

总的说来就是两大功效：

1、降火清热;

2、对女性特别好，能够滋阴养颜。具体说来，老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。 食材主料：老鸭一只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量 步骤

1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。

2、准备一锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

4、沥干水备用。

5、看看鸭肉还不错吧，一定要用老鸭来煲。

2、茶树菇炖老鸭汤的做法

用茶树菇炖老鸭汤的时候，茶树菇首先给他泡好，之后捞出备用，跟老鸭一起炖汤，加一些枸杞红枣，加点调料就可以了。

3、鸭子茶树菇汤的做法

想必很多人在外面吃饭都听过茶树菇老鸭汤，茶树菇是属于口感比较干硬的一类菌菇，但是却不影响它的食疗功效。中医认为，茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿，可以起到治疗腰酸痛、泄泻的作用。 一般茶树菇都是选择煲汤比较好，茶树菇可以跟老番鸭、排骨等食材一起煲汤，味道鲜美清甜。小编这次和大家简单地介绍一下，茶树菇老鸭汤的做法。 茶树菇老鸭汤 原料：鸭子半只或整只，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)一把 配料：姜，盐 步骤： 1，干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。 2，把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。 3。

4、茶树菇和红枣一起炖鸭会相克吗

您好，请放心，茶树菇和红枣一起炖鸭不会相克，可以一起吃。谢谢！ 茶树菇食物相克表 茶树菇+鹌鹑：会降低营养价值 茶树菇+酒：会易中毒 鸭食物相克表 鸭+大蒜：中毒 鸭+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻 红枣食物相克表 红枣+葱：易导致消化不良 红枣+蟹：会易患寒热 红枣+鱼：会致消化不良 红枣+黄瓜：会破坏维生素C 红枣+胡萝卜：会减低营养价值 红枣+虾：会中毒 红枣+虾皮：一起吃会中毒 红枣+玄参：功能相克 红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收 红枣+银鱼：令人腰腹作痛 红枣+鱼＋葱：一起吃会消化不良 红枣+海蟹：一起吃容易患寒热病 。