茶树菇炒豆角怎么做

1、茶树菇炒豆角怎么做

茶树菇炒豆角怎么做

主料

肉末

100g

豆角

200g

茶树菇

350g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1、将茶树菇去根，不要洗。

2、茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗，上面的小帽子就会掉下来，只剩下光光的茎，不好看，也是一种浪费。焯过之后再洗就没问题了。

3、这是焯洗后的茶树菇，小帽子都还戴在头上。

4、豆角切成段。

5、将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。

6、炒锅放油加热，葱姜末、肉末入锅煸炒。

7、肉末变色后放酱油。

8、翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。

9、杏鲍菇入锅，放盐、味精继续翻炒。加适量水，。