香菇木耳烧腐竹

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 尖椒:适量
• 木耳:适量
• 淀粉:适量
• 生抽:适量
• 白糖:少许
• 老抽:少量
• 腐竹:适量
• 蚝油:适量
• 香菇:适量
• 胡萝卜:适量

做法/步骤

1/10

腐竹放入冷水中泡发，晚上做，上午开始泡。香菇、胡萝卜、腐竹、尖椒切片。

2/10

木耳提前泡发，跟腐竹一起泡就可以。

3/10

起油锅，爆香葱蒜。

4/10

放胡萝卜翻炒

5/10

放香菇和木耳翻炒

6/10

放入腐竹翻炒，如果有些干，再放入少量清水翻炒

7/10

放尖椒

8/10

加少许糖提鲜，加生抽和蚝油，加少量老抽着色。

9/10

最后倒入水淀粉勾芡。

10/10

比肉还好吃的一款素菜，试试吧。