银耳怎么能熬粘稠

银耳，怎么煮才又黏又稠？

有些朋友问我，为何的的汤总是清淡淡的不好喝？来来来，来看方法！首先，要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的。所以，颜色很白的千万不要选，颜色微黄的最好。第二、干银耳一定提前凉水浸泡一夜，让它充分吸收水分。第二，煮前将银耳撕得越碎越好，一来省火，二来出胶快。第三，加入足够的水中途别再加了，先用大火煮开，再用小火熬，大约1个小时，当然也可以用高压锅，银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。

百合银耳汤：百合10g银耳20g水1000g冰糖10g做法：

1、百合、银耳温水浸泡60分钟。

2、慢慢煮1小时，加冰糖即可。

皂角米银耳薏米羹皂角米5g、银耳1/4朵、薏米20g、红枣2颗、枸杞5g、冰糖适量

将银耳和皂角米泡置清水中2小时。待银耳泡发后去根蒂，洗净，将银耳撕碎成小朵，放入养生壶；薏米、红枣、枸杞洗净后放入养生壶；加水至1200ml，启动甜品糖水模式；

4、待养生壶自动断电加入冰糖即可。

鲜耳雪梨露，前一阵子朋友送了鲜银耳，味道果然不一样，煮起来需要的时间也短，一会儿汤汁就非常粘稠还亮晶晶，只加些冰糖糯糯的就很好吃呢。等凉透了，加上几块新鲜的雪梨果汁机打一下，就变成美味的银耳雪梨露，出门带上一杯，好滋润。

以上就是我的银耳汤的不同搭配制作方法啦，如果喜欢记得点赞，关注，转发。也可以在下方留言给我，我会第一时间回复大家的。