50款好吃的素凉菜菜做法,素凉菜怎么调好吃?调凉菜用的鲜汤是什么配料?
1、50款好吃的素凉菜菜做法
1、凉拌黄瓜 清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量比较高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B
2、维生素C等，这些营养元素都是身体所需的，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，还可以增进人体维生素的吸收，对于美容减肥，降血压和降低胆固醇都有很好的效果。 凉拌黄瓜的做法介绍：准备两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。 做法：
1、将黄瓜清洗干净后，用刀拍了切成1厘米块;
2、用盐腌制两至3分钟，掠去水分;
3、放入麻油、生抽、蒜泥、米醋，拌匀即可食用。 夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下。因此，食用黄瓜可以促进消化，增加自己的食欲。
2、木耳拌洋葱 黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”，黑木耳如此出众是因为必然内含丰富的蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增强免疫力，经常食用还可以起到防癌抗癌的功效。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分非常丰富，既能促进自己肠道的消化，还能提神醒脑，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有1定的保健作用。 木耳伴洋葱的做法介绍：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳1包，洋葱半个。 做法：
1、将洋葱切丝;
2、将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可;
3、洋葱和木耳放在1起，放入适量材料即可。 身体要健康，营养1定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不可少的! 白菜菠菜拌粉条 材料： 白菜1个、菠菜1小把、粉丝1小把，食盐、醋、蒜、香油各适量 做法：
1、将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯1下;
2、将粉丝放入开水中烫软;
3、将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁，浇在白菜、菠菜、粉丝上，搅拌均匀即可。 凉拌卷心菜 材料： 卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐各适量 做法：
1、将卷心菜剥开、洗净，切成碎段，放入开水中焯烫1下，沥干水分;
2、将酱油、白糖、食盐调成调味汁;
3、将调味汁浇在卷心菜上即可，可以根据个人口味加1些辣椒丝、香干等做搭配。
2、素凉菜怎么调好吃?调凉菜用的鲜汤是什么配料?
给凉菜倒入醋，盐之后，切点葱丝，把葱丝干辣椒，花椒放在凉菜上，然后用热油泼在上面，然后搅开就可以了。
3、素拼凉菜做法用什么调料更好吃
素菜就是要吃它本身最原始的味道，所以不要加过多的调料，常用的是蒜、生抽、花椒水、醋、鸡精等，还有个秘籍是葱花油，具体做法：炒锅内加入油、大料熬制片刻，加入切好的葱花和额少许盐，熬至葱花至金黄色，停火，倒入准备好的碗内（碗内事先加入两勺米醋），瞬间香味就弥漫开来，做凉拌菜的时候加入1两汤匙，会使你的凉菜提升1个品质的。
4、4川凉菜做法大全红油凉拌菜怎么做好吃红油拌？
原料：花椒 （1 大勺），丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），8角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗），紫草（1大勺），辣椒面 （200g），香叶（2 – 4 片），生姜（1块），葱白（数段）。 红油熬制方法： 将植物油约500克，菜籽油为上选，可用大豆色拉油代替，锅中烧开，放置温凉后下葱白姜块，见到有细小的泡沫从姜葱4周升起时将炉火转至最小，然后下入花椒，丁香，桂皮，小茴，草果，8角，香叶，紫草，辣椒面，搅拌匀，熬制30-40分钟，熬制期间时常搅拌1下，以防糊锅底。30-40 分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟，关火。将熬好的红油晾至温凉后连油带料倒入容器中。
5、素凉菜的做法，素凉菜怎么做好吃，素凉菜的家常做法
主料 干豆腐 200g 黄瓜 200g 辅料 盐 适量 绵白糖 适量 海鲜酱油 适量 凉拌醋 适量 鸡精 适量 胡萝卜 1根 香菜 适量 步骤 1.干豆腐切细丝待用 2.黄瓜切丝待用 3.胡萝卜切丝用开水焯熟待用 4.将3样菜放在盆中 5.将海鲜酱油，凉拌醋，糖，盐，鸡精适量放入菜中，以喜好的口味调节酸甜口味，可以加蒜，达到满意为止。 6.最后加入香菜 7.拌匀后装盘。
6、50款好吃的素凉菜菜做法
1、凉拌黄瓜 清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量比较高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B
2、维生素C等，这些营养元素都是身体所需的，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，还可以增进人体维生素的吸收，对于美容减肥，降血压和降低胆固醇都有很好的效果。 凉拌黄瓜的做法介绍：准备两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。 做法：
1、将黄瓜清洗干净后，用刀拍了切成1厘米块;
2、用盐腌制两至3分钟，掠去水分;
3、放入麻油、生抽、蒜泥、米醋，拌匀即可食用。 夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下。因此，食用黄瓜可以促进消化，增加自己的食欲。
2、木耳拌洋葱 黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”，黑木耳如此出众是因为必然内含丰富的蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增强免疫力，经常食用还可以起到防癌抗癌的功效。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分非常丰富，既能促进自己肠道的消化，还能提神醒脑，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有1定的保健作用。 木耳伴洋葱的做法介绍：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳1包，洋葱半个。 做法：
1、将洋葱切丝;
2、将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可;
3、洋葱和木耳放在1起，放入适量材料即可。 身体要健康，营养1定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不可少的! 白菜菠菜拌粉条 材料： 白菜1个、菠菜1小把、粉丝1小把，食盐、醋、蒜、香油各适量 做法：
1、将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯1下;
2、将粉丝放入开水中烫软;
3、将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁，浇在白菜、菠菜、粉丝上，搅拌均匀即可。 凉拌卷心菜 材料： 卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐各适量 做法：
1、将卷心菜剥开、洗净，切成碎段，放入开水中焯烫1下，沥干水分;
2、将酱油、白糖、食盐调成调味汁;
3、将调味汁浇在卷心菜上即可，可以根据个人口味加1些辣椒丝、香干等做搭配。
