干羊肚菌上发白是怎么回事？还能吃吗？干羊肚菌泡发过一夜还能吃吗？
1、干羊肚菌上发白是怎么回事？还能吃吗？
首先你是下地后的表现还是菌袋中的表现，下地后1般会有孢子出现但也非你说的毛状若是立着长起来要么是气生菌丝，1般不会出现你所说的白毛，要么杂菌 羊肚菌菌种如果生长了其他的东西就是污染了。如果是发霉了千万不能吃。
2、干羊肚菌泡发过1夜还能吃吗？
可以吃的，但是不用泡发那么长的时间哦！1般泡半小时就可以的哦！ 羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。
3、还能吃吗？干羊肚菌长了小白虫？
首先需要鉴定是什么虫子，如果是由于在生产过程中因发酵不好长出虫子，已经不能使用，建议直接扔掉；如果是在后期销售的时候，飞上去的虫子，清洗干净是可以吃的。 不太晒太阳的情况下可以先将羊肚菌虫子清洗干净，然后用烘干机烘干其中的水分，将它做成干羊肚菌，然后装入自封袋中，封好口，置于阴凉处保存即可。 扩展资料： 羊肚菌出现了蛆虫可以用温水浸泡半小时，捞出后用清水迅速洗净、摘净，不要用力搓攥，稍凉1会即可。 发泡羊肚菌很不能用开水，也不能用冷水，要用45十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。 水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约23十分钟后水变成酒红色，羊肚。
4、羊肚菌粉和黑金干细胞可以1起吃吗？
你好，朋友。个人认为。羊肚菌粉和黑金干细胞在吃的过程中，两个最好间隔1个小时吃，这样更利于人体吸收羊肚菌粉和黑金干细胞的营养成分对身体更有好处谢谢。
5、干羊肚菌泡发过1夜还能吃吗？
可以吃的，但是不用泡发那么长的时间哦！1般泡半小时就可以的哦！羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。
6、干羊肚菌怎么泡发
1、羊肚菌的泡发不能直接用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，再放入凉水中泡至发软即可。
2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌1样。
3、泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝1个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
4、在泡发时注意不能捏挤干羊肚菌，捏挤羊肚菌不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。另外，浸泡的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中，使汤味更美。
