“赤松茸”让永顺村民喜开颜
在永顺县灵溪镇沐浴村的旱田里，22个白色的大棚错落在永顺县灵溪镇沐浴村田埂之中，大棚中丰产的赤松茸承载了村民们产业扶贫的希望。
根据相关记者报道，4月11日，记者记录了在永顺县扶贫锻炼的第一天。
在沐浴村，很多私家车停在村道路边，县城居民驱车19千米，争相前来购买当地新鲜采摘的赤松茸。
永顺县工商局扶贫干部田德钦告诉记者，为探索产业脱贫之路，2018年9月，沐浴村全村103户410人组建“为民蔬菜种植专业合作社”，从辽宁大连引进“赤松茸”，并试种成功。
人工培育的赤松茸其营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物5
4、9克，氨基酸总量
19、6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高，蛋白质含量2
5、75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平，氨基酸种类齐全，粗纤维含量较高，可以提供丰富的膳食纤维。子实体中含有K.Na,Ca,P,Cu,Zn,Fe,Mn等多种矿质元素，其中磷和钾含量较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。
为民蔬菜种植专业合作社理事长熊隆海介绍，在相关部门支持下，筹集资金50万元，建成赤松茸大棚21个。2019年4月，赤松茸喜获丰收，预计亩产可达5000斤左右。
“建档立卡户分别以土地入股，家有劳力者还可以参与相关劳动或管理，获得务工报酬；加上年终分红，人均增收近500元，为沐浴村整村出列贫困村奠定了坚实基础。”田德钦告诉记者。
据了解，赤松茸的网上价格是38元/斤。为民蔬菜种植专业合作社成员正忙于采摘，正以6元/斤尝鲜价面市，为永顺菜谱增添一道甜蜜的滋味。
