食用蘑菇有哪些品种,蘑菇可以分为几种?

1、食用蘑菇有哪些品种

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。

2、蘑菇可以分为几种?

食用蘑菇 白黄侧耳 深凹杯伞 玉米黑粉菌 羊肚菌 紫褐羊肚菌 黑马鞍菌 皱柄白马鞍菌 大白口蘑 泡质盘菌 松口蘑 蒙古口蘑 黄白蚁伞 鸡纵菌 蜜环菌 黄绿蜜环菌 金顶侧耳 褐寓褶伞 暗褐寓褶伞 香杏丽菇 硬柄小皮伞 粉紫香菇 紫丁香蘑 金针菇 粉褶侧耳 裂皮白环蘑 双孢蘑菇 蘑菇 雀斑蘑菇 白林地蘑菇 麻脸蘑菇 皱环球盖菇 草菇 血红铆钉菇 香菇 松乳菇 黄斑红菇 光亮红菇 绿菇 美味牛肝菌 褐枝瑚菌 环柄香菇 葡萄色顶枝瑚菌 变绿枝瑚菌 翘鳞肉齿菌 猴头菌 橙黄革菌 焰耳 金耳 银耳 木耳 毛木耳 长裙竹荪 草地横膜马勃 灰树花 药用蘑菇 竹黄 古尼虫草 冬虫夏草 茯苓 云芝 灵芝 鳞皮扇菇 树舌灵芝 粪生黑蛋巢菌 尖顶地星 黄裙竹荪 裂褶菌 灰包菇 头状秃马勃 大秃马勃 梨形马勃 白鳞马勃 毒蘑菇 大鹿花菌 赭红拟口蘑 白毒鹅膏菌 毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌 细环柄菇 大青褶伞 细褐鳞蘑菇 毛头鬼伞 半卵形斑褶菇 毒粉褶菌 介味滑锈伞 粪锈伞 美丽粘草菇 毛头乳菇 臭黄菇 白黄粘盖牛肝菌 粉红枝瑚菌 木腐菌 爪哇肉盘菌 侧耳 硫黄菌 牛舌菌 桦剥管菌 亚侧耳 粗糙拟迷孔菌 射纹多孔菌 多孔菌 毛栓菌 朱红栓菌 苹果木层孔菌 木蹄层孔菌 宽棱木层孔菌 白被黑蛋巢菌 外生菌根菌 豆包菌 印度块菌 鳞柄口蘑 橙盖鹅膏菌 绒边乳菇 多根硬皮马勃。