金针菇肥牛

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 肥牛:一盒
• 香菜:2g
• 干辣椒:5个
• 花椒粒:根据自己口味来
• 辣椒粒:适量
• 金针菇:100g
• 郫县豆瓣酱:适量

做法/步骤

1/3

把所需的素菜，金针菇，放一点油，拿锅炒炒一下，放少许盐.

2/3

另起锅，放入油，放入郫县豆瓣酱，（如果觉得味道不够重，也可以不用郫县豆瓣酱，用好人家牌的水煮肉片料，这样更加纯正）炒出香味，然后倒入水，放入肥牛，然后等待水开后，煮两三分钟.

3/3

然后另起油锅，把油烧热，把辣椒和蒜片放在肉片上，然后拿热油浇在辣椒上，然后辣椒的香味就出来了，再可以把上面弄一些香菜末，就ok了！