杏鲍菇滑炒鸡片

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 姜丝:少许
• 料酒:少许
• 木耳:30克
• 淀粉:5克
• 蛋清:1个
• 胡萝卜:100g
• 荷兰豆:50克
• 鸡胸肉:2片
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油:适量

做法/步骤

1/10

干木耳泡发，杏鲍菇洗净切片，胡萝卜切片，荷兰豆摘去老丝，焯烫变色捞出，木耳也焯烫一下

2/10

鸡片加干淀粉+蛋清+盐+鸡汁抓匀

3/10

锅热倒油放胡萝卜炒一下捞出

4/10

锅热倒油放腌好的鸡片滑炒变色盛出备用

5/10

锅热倒油放杏鲍菇翻炒

6/10

放鸡片一起翻炒，加太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

7/10

放胡萝卜一起炒

8/10

下荷兰豆炒加盐调味

9/10

最后加太太乐鲜鸡汁调味出锅

10/10

太太乐鲜鸡汁炒菜