木瓜,羊肚菌,花胶,猪肉汤可以吗?羊肚菌的家常煲汤做法及作用 羊肚菌汤做法及作用
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1、木瓜,羊肚菌,花胶,猪肉汤可以吗?
木瓜、羊肚菌、花胶、猪肉不属于相克食材,可以一起煲汤,这些食材营养丰富,一起吃有益于身体。 小贴士 花胶羊肚菌汤味道鲜美,养肝护胃、化痰理气、补肾壮阳、预防感冒以及提升人体免疫力等功效,可以滋补身体,补充胶原蛋白,是一道集美容与滋补的好汤品,适合一家大小食用。
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2、羊肚菌的家常煲汤做法及作用 羊肚菌汤做法及作用
1、羊肚菌的家常煲汤做法。 (1)用料: 羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 (2)将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。 (3)原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃。 (4)然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。 (5)排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。 (6)倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟。