小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇

配料清单

• 盐:1小勺约5克
• 花椒:1小把
• 鸡蛋:3个
• 杏鲍菇:2个

做法/步骤

1/7

先把杏鲍菇切成厚片

2/7

鸡蛋只取蛋黄，加一点点盐搅打均匀· 没用上的蛋白，可以留着做懒人版的双皮奶

3/7

把花椒放到没有油的锅里，炒出香味

4/7

放入捣蒜臼里，加点盐，捣碎做成椒盐· 没有捣蒜臼的，也可以用擀面杖擀碎

5/7

切好的杏鲍菇薄片，裹好蛋液

6/7

放到平底锅里，煎到两面变成金黄色

7/7

吃的时候蘸着椒盐就行啦